彼の欲を刺激しまくり…2018年秋冬トレンド「しびれ鍋」って? レシピも!

 

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2018年の「トレンド鍋」、発表!

まだ残暑が続いていますが、秋はすぐそこ。ということで、今回のテーマは「トレンド鍋」。2018年に注目される鍋をぐるなびが発表しました。その名は……「しびれ鍋」!


おぉ~おいしそう! ビジュアルも名前もパンチが効いています! ちなみに、上の写真は「しびれ麻婆タワー鍋」。あとでレシピもご紹介しますが、新陳代謝もよくなる鍋で、女子に超おすすめの一品です。

そもそも「しびれ鍋」って?



「しびれ鍋」とは、山椒や花椒(かしょう、中国語ではホワジャオ)などを使った鍋のこと。舌がしびれるような刺激と爽やかな香りがあることから、これらのスパイス料理は「しびれ料理」ともいわれています。

単に辛いだけでなく旨みもあるのが特徴で、代表的な料理は麻婆豆腐です。

麻婆豆腐を食べ歩く「マー活」や、しびれ料理を堪能する「しび活」といった言葉も最近見かけますよね。特に、この夏は暑さが厳しかったので、ガツンと刺激のあるしびれ料理で食欲をアップさせた人も多かったようです。
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2019年11月20日今日の献立
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