今夜は肉食に…彼が「うますぎーっ！」と吠える「簡単ご飯」レシピ

～その1：干しシイタケをぬるま湯で戻します。

小さめのボウルにぬるま湯を入れ干しシイタケをつけ、戻します。

まず、下準備を始めます。～その2：卵をゆでます。

付け合わせ用のゆで卵を作ります。

まず、下準備を始めます。～その3：長ネギを切りにします。

長ネギは外側の白い部分を縦に細切りし白髪ねぎを作ります。
芯の部分は細かく小口切りにする。

まず、下準備を始めます。～その4：ショウガとニンニクをみじん切りにします。

ニンニクは皮と芯を除き、ショウガは皮つきのまま、どちらもみじん切りにします。

まず、下準備を始めます。～その5：豚バラ肉を切ります。

豚バラ肉を細切りにする。

まず、下準備を始めます。～その6：チンゲン菜をゆでます。

チンゲン菜を熱湯で1分前後さっとゆでます。

まず、下準備を始めます。～その7：戻した干しシイタケを切ります。

戻した干しシイタケは1cm角程度に切りわける。

干しシイタケの戻し汁はあとで使うので捨てずにとっておきます。

では、作ります！ まずニンニクとショウガ、長ネギの芯の部分をゴマ油で炒めます。

鍋にゴマ油を入れ、ニンニクとショウガ、長ネギの芯の部分を加え中火にかけます。