彼との晩酌に…ビールが超進む! 炒めるだけの「簡単おつまみ」

～その1：イカゲソを切りわけます。

イカゲソは吸盤の殻部分を取り除き、食べやすい大きさに切りわけます。

スーパーの鮮魚コーナーで下処理をお願いするとしてくれるので、ぜひお願いしましょう！

まず、下準備を始めます。～その2：青ネギは小口切りにします。

青ネギは小口切りにします。

まず、下準備を始めます。～その3：パプリカとしめじを切りわけます。

パプリカは細切りにし、しめじは石づきを除き食べやすい大きさにわけます。

まず、下準備を始めます。～その4：アスパラガスを切りわけます。

アスパラガスは下の固い分をピーラー等で除き、根もとは切ります。


食べやすい大きさに3等分または4等分にします。

まず、下準備を始めます。～その5：ショウガを千切りにします。

ショウガは皮付きのまま千切りにします。

では、作ります！ フライパンにごま油を熱します。

フライパンにごま油を入れ熱します。

野菜を加え炒めます。

しめじ、赤パプリカ、アスパラガスを加え強めの中火で炒めます。

イカゲソも加えて炒めます。

野菜を端に寄せ、イカゲソを加え一気に炒めます。

ショウガの千切りも加えます。

ショウガの千切りも加え一緒に炒めます。