見た目がかわいーっ! 彼も喜ぶ「簡単サラダ」レシピ

連載第87回目は、南国フルーツの王様、マンゴーを使ったサラダをご紹介します！ 甘くてジューシーなマンゴーに生ハムを合わせて、彩り鮮やかな見た目からテンションが上がるオシャレサラダです。レタスやトマトなどのお好みのお野菜を切って和えるだけ! お家で簡単にできちゃうので、この夏彼に作ってあげて♡

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• 『マンゴーと生ハムのサラダ』
• 旬食材は、マンゴー！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その1：ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
• まず、下準備を始めます。～その3：トマトを切ります。
• まず、下準備を始めます。～その4：モッツァレラチーズをひと口大に切り分けます。
• では、作ります！ まずレタスをちぎります。
• トマトも加えます。
• 合わせておいたドレッシングを加えます。
• ざっくりと混ぜ合わせます。
• 器に盛り付けます。
• モッツアレラチーズと生ハムをバランスよく並べます。
• マンゴーとハーブを添えます。
• 仕上げにパルメザンチーズを散らします。
• おいしさのアレンジポイント♪

『マンゴーと生ハムのサラダ』

【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 87

旬食材は、マンゴー！

マンゴーの旬は国産で6～8月、輸入物は年中出回っています。インドやメキシコ、フィリピン、タイなどからの輸入品が多く見られます。国産のほとんどを占めているのがアップルマンゴーで、主に沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培されています。ほかに、キーツやカラパオなど、さまざまな種類があります。

南国フルーツの代表とされるマンゴーは、果汁が多く口当たりもなめらかで、とても人気のあるフルーツです。そんなみんな大好きマンゴーですが、おいしいだけでなく、嬉しい栄養素も含まれています。

まずは抗酸化作用や美肌効果！ マンゴーに含まれているβ－カロテンは、体内で必要な分だけビタミンＡに変換され、皮膚の粘膜を保護し、肌荒れを予防する効果が期待されています。