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マニアが選んだ日本全国「ユニーク納豆」9選! お酒と相性がいいのは…?

 




【納豆茶漬け(せんだい屋)】
添付の旨だし醤油とかつお節とともにご飯にのせ、お湯をかけて食べる納豆茶漬け。サラサラとした口当たりと、粘りのバランスが絶妙。45g×3P(小粒×2、ひきわり×1)¥260(せんだい屋 TEL:0120・52・1710)

ライターK:二日酔いの朝に、すごく良さそうな食感でした(笑)。

編集N:それから、枝豆を使った「碧」の、爽やかかつ濃い味わいも衝撃的だった。


【発酵えだまめ 碧(はとむぎ納豆本舗)】
北海道の自称“日本一小さな納豆屋”が作る、枝豆納豆。もともと葉酸を多く含む枝豆だが、納豆にすると通常の10倍にもなるとか。圧力釜を使わないのもこだわり。35g×4P¥600(はとむぎ納豆本舗 TEL:0155・56・1779)

ライターK:糸引きが弱いのも、逆に新鮮でしたね。変わり豆系でいくと、丹波篠山の黒豆を使った「丹波黒」の存在感(笑)。お歳暮とかにしたい逸品です。


【丹波黒(二代目福治郎)】
最高級といわれる兵庫県丹波篠山産の黒豆2Lサイズを100%使用した、高級納豆。大粒ながらしっとりした柔らかさと、黒豆の甘みが魅力。タレなしで味わいたい。
次ページ :  30g×2¥2,000(二代目福治郎 TEL:018・86…>>
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