ビヨンセも注目! 夏が旬のアレがスーパーフードとして米でブーム?!

 

カラダは食べてつくる!2018年版 最新スーパーフードNewsをお送りします。日本の夏の風物詩“すいか”の効果に再注目


アメリカでブームの兆しがあるのが、コールドプレスしたすいか果汁をメインに、シンプルに仕上げたペットボトル入りのドリンク。その名も「WTRMLN WTR(ウォーターメロンウォーター)」は、ネクスト“ココナッツウォーター”として、ビヨンセも効果効能に注目。出資して商品をバックアップするほど。またヘルシーコンシャスなセレブ、ケイト・ハドソンも、お気に入りのすいかサラダのレシピをインスタにアップしたりと、すいかはスーパーフルーツに仲間入りしそうな気配。

すいかは水分をたっぷり含み、むくみ解消の作用があるカリウムが豊富なのはよく知られているけれど、そのほかにも注目したい栄養成分がたくさん揃う。L-シトルリンは、血流をアップさせたり、疲労を軽減する成分。また赤い色素成分・リコピンは、免疫力アップや抗酸化力が認められている。さらに、肌や筋肉の新陳代謝を促進するアミノ酸も豊富。

日本には、昔から疲労回復の妙薬として、すいかを煮詰めた“すいか糖”が愛用されてきた歴史もある。体を整えたいなら、この夏はすいかを上手に活用しよう!

anan版 WTRMLN WTR
〈材料〉1杯分すいか(果肉)…100gトマト…2分の1個生姜…2分の1かけレモン汁…少々

〈作り方〉(1)すいかの種を取り除いて3cm角程度に切る。
次ページ :  トマトもすいかと同じ大きさに切る。(2)ミキサーに(1)と…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ