男が好きな鉄板パスタ「カルボナーラ」! おいしすぎる簡単レシピ
2018年7月3日 08:30
連載第82回目は、濃厚なクリーミーソースがくせになるカルボナーラ。卵とパルメザンチーズと生クリームを和えてあっという間に作れちゃう! 厚切りベーコンにアスパラを加えて彩りよく仕上げます。
【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 82
アスパラガスの旬は春から夏にかけて。4月~5月は本州産が多く、6月になると北海道産も出回ります。ちなみに土をかけて日に当たらないように育てたのがホワイトアスパラガス。栄養価はグリーンのほうが高く、疲労回復に効果があります!
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸の一種で、疲労回復・スタミナ増強効果があります。タンパク質の合成や、体内のアンモニア排泄を促進するデトックス効果のほか、カルシウムやカリウムなどのミネラルを細胞に届ける役割も果たします!
ほかにカリウムも豊富に含んでおり、筋肉の働きを調整したり、ナトリウムの吸収を抑制し血圧上昇を防ぐ役割もあります。ちなみにカリウムが不足すると、体がだるく感じるようになり、これが夏バテの一因だといわれています。
疲労回復効果で知られているアスパラガスですが、美肌にも良い、と注目されています。
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『カルボナーラ』
【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 82
旬食材は、アスパラガス!
アスパラガスの旬は春から夏にかけて。4月~5月は本州産が多く、6月になると北海道産も出回ります。ちなみに土をかけて日に当たらないように育てたのがホワイトアスパラガス。栄養価はグリーンのほうが高く、疲労回復に効果があります!
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸の一種で、疲労回復・スタミナ増強効果があります。タンパク質の合成や、体内のアンモニア排泄を促進するデトックス効果のほか、カルシウムやカリウムなどのミネラルを細胞に届ける役割も果たします!
ほかにカリウムも豊富に含んでおり、筋肉の働きを調整したり、ナトリウムの吸収を抑制し血圧上昇を防ぐ役割もあります。ちなみにカリウムが不足すると、体がだるく感じるようになり、これが夏バテの一因だといわれています。
疲労回復効果で知られているアスパラガスですが、美肌にも良い、と注目されています。
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