おうちデートの簡単レシピ…彼大喜び! ホクホクおいしい「ポテトサラダ」

暑い夏はさっぱりとしたキュウリを食べて夏バテ予防に努めましょう！

材料はこちら！

【材料（二人分）】

・ジャガイモ：中2個
・ニンジン：1/3本
・玉ネギ：1/4個
・キュウリ：1/2本
・塩：ひとつまみ
・卵：1個
・ロースハム：2枚

・酢：小さじ2
・オリーブ油：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・マヨネーズ：大さじ2
・粒マスタード：小さじ1

（仕上げ用）
・塩：適量
・コショウ：適量

まず、下準備を始めます。～その1：キュウリを輪切りします。

キュウリを薄く輪切りする。

まず、下準備を始めます。～その2：玉ネギを薄切りにします。

玉ネギは繊維を断ち切るように包丁を入れ薄切りにする。辛みが苦手な方はここで冷水に5分程さらし、しっかり水を切って使いましょう。
新玉ネギの場合は辛みが少ないので水にさらさず使ってください。

まず、下準備を始めます。～その3：輪切りしたキュウリを塩でもみます。

キュウリに塩ひとつまみを振り、手で軽くもむ。

まず、下準備を始めます。～その4：ジャガイモ、ニンジンを蒸します。

厚手の鍋に水を鍋底から2㎝ほど入れジャガイモとニンジンを皮ごと入れ火にかける。
蓋をして弱火で蒸す。