おうちデートで彼が喜ぶ…! 簡単おつまみ『春キャベツとアサリの酒蒸し』

～その1：アサリの砂抜きをします。

ボウルやバットに1％の食塩水を用意し、アサリをつけ、砂抜きをしておく（冷蔵庫で2時間～ひと晩）。

貝は暗い環境にするとよく砂を出します。光を通さないホイルなどでボウルやバットを覆って暗くしましょう。

まず、下準備を始めます。～その2：キャベツを切りわけます。

キャベツは葉の部分をひと口大に切りわける。芯の部分はうす切りにする。

まず、下準備を始めます。～その3：ニンニクを薄切りにします。

ニンニクは皮と芯を除き薄切りにする。

まず、下準備を始めます。～その4：唐辛子は種を除き半分に切ります。

唐辛子は種を除き半分に切る。

まず、下準備を始めます。～その5：青ネギは小口切りにします。

青ネギは小口切りにする。

では、作ります！ まずキャベツとフライパンに入れます。

フライパンにキャベツを入れます。

キャベツの上にアサリを並べます。

砂抜きしたアサリは水で良く洗い水を切り、キャベツの上に並べます。

ニンニク、唐辛子も加えます。

ニンニク、唐辛子も加えます。

酒と水、ゴマ油を加え、火にかけます。

酒と水、ごま油を加え、ふたをして火にかけます。