彼は絶対大好き…! おうちデートの晩ごはん『生姜焼き』レシピ

～その1：キャベツをひと口大に切ります。

キャベツは葉の部分をひと口大に切りわける。芯の部分はうす切りにする。

まず、下準備を始めます。～その2：ピーマンを細切りにします。

ピーマンは種を除き、縦4等分の細切りにする。

まず、下準備を始めます。～その3：玉ネギをくし切りにする。

玉ネギは芯を除き1㎝幅のくし切りにする。

まず、下準備を始めます。～その4：ショウガをすりおろす。

ショウガはよく洗い、皮付きのまますりおろす。

まず、下準備を始めます。～その5：調味料を合わせる。

酒、みりん、しょうゆをあらかじめ合わせておく。


ショウガのしぼり汁も半量加え、混ぜ合わせる。

ショウガのしぼり汁の残り半量は仕上げのときに使います。

では、作ります！ まずキャベツとピーマンを炒めます。

フライパンにオリーブ油を加え熱します。キャベツ、ピーマンを加え強火でさっと炒めます。

炒めた野菜はバットに取り出します。

炒めたキャベツとピーマンはバットに取り出します。

豚肉を炒めます。

同じフライパンにオリーブ油を加えて熱し、強めの中火で豚肉を炒めます。

塩、コショウをします。

豚肉に塩を振り、お好みでコショウを適量振ります。