彼とあったか夜ごはん…♡意外と簡単「ほくほくコロッケ」レシピ

(5)フライパンにオリーブオイルを1～2cmの深さに入れ、焦げ目がつくぐらいまで揚げる。

ホクホクというよりは、クリーミーなタイプ。サクサクッとした衣のなかに、そば粉の香ばしい風味が溢れる具材がたっぷり入っています。

椎茸に含まれるグルタミン酸は“うま味成分”としても知られています。コロッケに入れることで、味がぐっと深まります。

また、歯ごたえの良い数の子を使用することで、クリーミーな具のなかに、プチプチとした食感が楽しめます。

お腹を満たし、心もカラダも温まれば、二人で穏やかな時間を過ごせるはずです。

(C) Africa Studio / Shutterstock