“ソイタリアン”で、 外食でも気軽に おいしい大豆料理を！

ベジバールHONA 銀座「ヘーゼルナッツ香るソイティラミス」

大豆イソフラボンから腸内細菌の働きによって作られる代謝物エクオール。女性ホルモンに似た働きがあり、目尻のシワを改善したり、更年期の症状を和らげる、このエクオールのもととなるのが大豆だ。

そして大豆は、いま世界的に注目されているトレンド食材。今年の伊・ミラノ万博では大豆を取り入れた新型イタリアンとして“ソイタリアン”が登場。豆乳クリームや低脂肪豆乳をメニューに活用している。

日本でも、豆乳メニューが楽しめるお店が登場。ぜひお試しあれ！

#1
ベジバールHONA 銀座

ヘーゼルナッツ香るソイティラミス

東京都中央区銀座3-3-9松岡銀座ビルB1電話03・6228・6790営12：00～13：30（土・日・祝日）、17：00～23：00（日・祝日～22：30）無休

#2
ラ・ターナ・ディ・バッコ

蚕豆と豆乳クリームのキッシュ

東京都港区虎ノ門5-11-2オランダヒルズ森タワープラザ1F電話03・5405・1181営11：30～14：00、18：00～22：00（土曜～21：00）日曜休

#3
イル ギオットーネ 丸の内店

ジェノベーゼのクリーム仕立て

東京都千代田区丸の内2-7-3東京ビルTOKIA1F電話03・5220・2006営11：00～14：30、18：00～22：00無休コース内または単品でオーダー。