作るの簡単！おしゃれなイタリアンカクテルで優雅な夏の夕暮れを

作るの簡単！おしゃれなイタリアンカクテルで優雅な夏の夕暮れを

カンパリやアペロールといったイタリアンリキュールを使ったカクテルは、透き通った赤やオレンジの色も美しく、見ているだけで優雅な気分になれますよね。
イタリアで食前酒といえば、これらを使ったカクテルです。とくに、日が長い夏の夕暮れは、カクテルを片手におしゃべりしながら、夕食前のひとときを過ごすのが習慣。

カンパリやアペロールには、食欲を増進させるハーブが入っています。ほんのりビターな味わいは、まさに「良薬、口に苦し」。食欲の落ちてしまう夏の夕食前に、1杯のイタリアンカクテルはいかが？簡単レシピを紹介します。

・基本のスプリッツ
氷を入れたグラスに、カンパリまたはアペロール、白ワイン、ソーダ水を同量ずつ入れて、さっと混ぜるだけ。オレンジスライスを浮かべれば完ぺきです。

・大人のスプリッツ
氷を入れたグラスに、カンパリまたはアペロール1対スプマンテまたはプロセッコなど発泡性白ワイン2を入れて、ひと混ぜします。基本のスプリッツよりアルコール度数が高めの仕上がりに。大人向けのスプリッツです。

アルコールに弱い人なら、オレンジジュースやグレープフルーツジュースに、カンパリやアペロールを少しだけ入れるのもオススメ！カクテルの雰囲気を味わえます。