パーティの手みやげはチーズ！とプロがすすめる理由とは？

もうひとつ、ワタナベさんおすすめの「カマンベールバジル」のディップは期間限定で販売。通販のみ。オンラインショップで注文可。￥1, 566（税込み）、送料￥700。●TEL：0120・56・22349：00～17：00 無休
10か月以上熟成させた、濃厚な旨みがあと引くおいしさ。

【バッカス（右ボード下）】清水牧場チーズ工房

北アルプスの放牧地で育ったブラウンスイス牛のミルクから造られる本格チーズ。ナッツの風味と凝縮した旨みが抜群。栗のようなホクホクとした食感を楽しんで。電話かFAX（0263･79･2801）で注文可。200g￥1,650（税込み）、送料￥1,110～＋代引手数料￥324～。200gから販売。●長野県松本市奈川51TEL：0263・79・280010：00 ～16：00火・水曜休
“黒いこげ”が名物のバスク地方のチーズケーキ。【バスクのチーズケーキ（上）】カオリーヌ菓子店

チーズ研究家のカオリーヌさんが、スペイン・バスク地方のとあるバルで食べたケーキに感動し、レシピを再現。デンマーク産のクリームチーズを贅沢に使用して焼き上げた。真っ黒な見た目は本場の証。グルテンフリー。