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お泊りデートで振る舞いたい…♡食後のお楽しみ「甘さ控えめデザート」

あま~いデザートはお好きでしょうか?カップルおふたりとも甘いものが好きだと、もうバクバク食べてしまいますよね。でも、ご存じの通り糖分の摂りすぎは危険です。たとえ、今は問題なくても将来が心配。やっぱり大好きな彼にはいつまでも健康でいて欲しい!そこで今回は、甘さ控えめなデザート『アボカドプリン』をご紹介します。アボカドというと、サラダに入れたりパンに挟んだりなど、切ってそのまま使うイメージが強いかもしれません。デザートにするというのはちょっと意外ですよね?アボカドは“森のバター”と言われるほど栄養価が高い食材。さらにカラダに良い豆乳を使用することで、健康面をバッチリ気遣ったデザートになるのです。

文・オガワチエコ

目次 [開く][閉じる]

材料(2人分)



アボカド……1個

豆乳(調整)……2カップ

砂糖……大さじ5

粉ゼラチン……5g

生クリーム(動物性)……1/2カップ

卵……2個

作り方



撮影:大崎えりや

(1)豆乳を鍋に入れて熱し、沸騰してきたら砂糖を入れる。粉ゼラチンを入れ、泡だて器で混ぜてよく溶かす。

(2)こし器を通してボウルにあけ、生クリームを入れる。

(3)アボカドを半分に切り、種を取って皮をむき、粗熱を取った(2)と卵黄と一緒にフードプロセッサーにかける。
次ページ :  (4)なめらかに撹拌したら、こし器を通してボウルにあけ… >>
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