【彼が喜ぶ夜食】お鍋ひとつで簡単! 愛も体も温まるチキン煮込み料理!

使う直前まで冷蔵庫へ！

まず、下準備を始めます。～その4：キノコを適当な大きさにわけます。

●キノコは洗わず汚れをペーパー等でふいて取り除く。
●石づきを除き、適当な大きさに手で裂き分ける。

まず、下準備を始めます。～その5：鶏もも肉を切ります。

●鶏もも肉は余分な脂を切り除き、ひと口大の大きさに切り分ける。

では、作ります！ まず、鶏もも肉に塩コショウをします。

●切り分けた鶏もも肉に塩コショウをします。

片栗粉または薄力粉を振りかけまぶします。

●茶こし等で片栗粉または薄力粉を振りかけ、全体にまぶします。

鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ火にかけます。

●厚手の鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ中～弱火にかけます。
●弱めの火でニンニクを炒め香りを引き出します。

ニンニクは焦げやすいので火加減は弱めをキープしましょう！

鶏もも肉を加えます。

●鶏もも肉を皮目から加えます。

両面こんがりと焼きます。

●両面こんがりと焼きます。

なかまで火を通さず、両面に焼き色がつく程度でOKです！

タマネギを加えます。

●タマネギも加えます。

続いてキノコを加えます。

●キノコも加え炒め合わせます。