【鶏はアレでパサパサしない!】真夏に男が喜ぶサラダレシピ『バンバンジー』

氷水にさらすことで、シャッキっとした白髪ネギに仕上がります。

キュウリを切ります。

●キュウリは細切りにします。

トマトは輪切りにします。

●トマトは7㎜幅程度の輪切りにします。

お皿に盛り付けます。

●お皿に、トマトを並べ、その上にキュウリを並べます。


●鶏ささみをこんもりと盛り付け、水気を切った白髪ネギを鶏肉の上に添えます。

最後にごまだれを添えます。

●ごまだれを添えます。

おいしさのアレンジポイント♪

今回は鶏ささみを使いましたが、鶏胸肉でもさっぱりと仕上がります！ 鶏胸肉もパサパサになりやすいので、ささみ同様、蒸らしながら熱を加えるのがお勧めです。

手作りごまだれをご紹介しましたが、市販の胡麻ドレッシングにちょっぴりラー油を加えてもおいしくいただけますよ！