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【材料　4人分】

餅（丸餅）・4個
＜シロップ＞
　砂糖・大さじ4
　水・大さじ4
イチジク（ドライ：ソフトタイプ)・4個
粒あん・200g
ラム酒・小さじ1/2～1
片栗粉・適量

【作り方】

1. 鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かして＜シロップ＞を作る。イチジクはザク切りにし、粒あん、ラム酒と混ぜ合わせて4等分する

2. 耐熱皿にサッと水でぬらした餅を入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱し、柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 鍋に＜シロップ＞を少し残して弱火にかけ、柔らかくなったお餅を加え、＜シロップ＞を少しずつ加えながら木ベラでよく練り混ぜ合わせる。

4. 木ベラで持ち上げると、生地がトロンと落ちるくらいの柔らかさになったら、広げた片栗粉の上に取り出す。
（ヒント）かたい場合は、分量外のお湯を加えて下さい。

5. 4つに切って余分な片栗粉をはたき、イチジク入りあんをのせて包み込み、器に盛る。

お餅アレンジレシピ

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