愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

厚揚げのニラじょうゆがけ

カリッと焼いた厚揚げに、カルシウムやビタミンが豊富なニラじょうゆをかけて。

材料  ( 2 人分

<ニラじょうゆ(作りやすい量)>

  

ニラ

1/2束
  

しょうゆ

80ml

ゴマ油

適量

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/11/09
更新日:
2015/11/09

作り方

  1. 1

    ニラはかたい部分を切り落とし、みじん切りにする。さらに包丁で粘りがでるまで叩く。ニラを容器に入れてしょうゆを注ぎ、軽く混ぜ合わせる。

    繊維をつぶしながら、しっかりと叩いてください。しょうゆと混ぜ合わせた時にトロミがでます。

  2. 2

    厚揚げをグリルで焼き色がつき、カリッとするまで焼く。

  3. 3

    器に厚揚げを盛り、<ニラじょうゆ>をかけて、ゴマ油をたらす。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
・ニラじょうゆは、鍋の薬味やチャーハンやスープの味付けにも使えます。
リストに追加ファンになる

現在のファン数179

湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

湊 愛制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(3)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ