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誰にでも簡単に作れるシンプルなお菓子のレシピ「スイーツベーシック」

爽やかブルーベリーのヨーグルトアイス
すっきり爽やかなヨーグルト味のアイスです。少ない材料で簡単に作れるのが嬉しいですね。
  爽やかブルーベリーのヨーグルトアイス
すっきり爽やかなヨーグルト味のアイスです。少ない材料で簡単に作れるのが嬉しいですね。


【2〜3人分】

プレーンヨーグルト・100g
生クリーム・100g
ブルーベリー・30g
砂糖・20g
ミントの葉・適量




ブルーベリーは1/3は飾り用に、残りは混ぜ込み用としてフォークなどで軽くつぶしておく。

 

ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら8分立てに泡立てる。

<ちょっとヒント>
泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらいです。


 

(1)にプレーンヨーグルト、砂糖、混ぜ込み用で軽くつぶしたブルーベリーを加えて混ぜ合わせる。


 

(2)をバットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れる。途中、2回ほど取り出してフォーク等で混ぜながら、2時間ほど冷やしかためる。器に盛り、飾り用のブルーベリーとミントの葉をのせる。




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