SWEETS & BREAD

E・レシピ スイーツ & ブレッドスイーツ > ココナッツ風味のわらびもち
誰にでも簡単に作れるシンプルなお菓子のレシピ「スイーツベーシック」

ココナッツ風味のわらびもち
もちもち、ぷるぷる食感のわらびもち。ココナッツの風味が優しく広がります。
  ココナッツ風味のわらびもち
もちもち、ぷるぷる食感のわらびもち。ココナッツの風味が優しく広がります。



【4人分】

わらびもち粉・100g
牛乳・400ml
ココナッツミルク・100ml
砂糖・大さじ4
きな粉・大さじ8
 塩・少々
ゆで小豆(缶)・適量
黒みつ・適量




きな粉と塩を混ぜ合わせておく。

牛乳、ココナッツミルクを混ぜ合わせておく。

 

鍋にわらびもち粉、砂糖を入れ、ココナッツミルクと合わせた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。


 

(1)を木ベラで混ぜながら煮て、トロミがついてきたら弱火にし、さらによく混ぜ合わせ、ねばりがでてきたら火を止める。


 

(2)が熱いうちに水でぬらした流し型等に流し入れ、 流し型ごと冷水につけて冷まし、冷めたら取りだしてしっかり水気をきる。


 

(3)を食べやすい大きさに切ってゆで小豆と共に器 に盛り、きな粉を振って黒みつをかける。




ピックアップ

最新の おいしい!

インスタグラム

ピックアップ

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2018 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright c 1997-2018 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.