SWEETS & BREAD

誰にでも簡単に作れるシンプルなパンのレシピ「ブレッドベーシック」

湯だね食パン
いつもの食パンとはひと味違う!! もちもちとした食感と甘みのある生地は病み付きになるおいしさ。
湯だね食パン
いつもの食パンとはひと味違う!! もちもちとした食感と甘みのある生地は病み付きになるおいしさ。



【1個分】

 

<湯だね>
 強力粉・50g
 熱湯(90℃位)・40ml
強力粉・200g
インスタントドライイースト・小さじ1
砂糖・大さじ1
塩・小さじ1
無塩バター・10g
牛乳・150〜160ml
ハチミツ・20ml




<湯だね>の材料を混ぜ合わせ、ラップで包んで1時間以上冷蔵庫でねかせる。
(ヒント)前日に作っておいてもOKです。



 

ホームベーカリーのパンケースに羽根をつけ、インスタントドライイースト以外の全ての材料を入れる。

(ヒント)<湯だね>の生地はちぎりながら加えて下さい。


 

イーストポケットにインスタントドライイーストを入れ、食パンコースにセットしてスタートさせる。焼き上がったら型から取り出し、粗熱を取る。





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