ボウルに柔らかくした無塩バターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

振るった粉類を加え、切るようにサックリと混せる。

カボチャとレーズンを加え、全体を混ぜ合わせたら、マフィン型に入れる。

180℃に予熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。焼き上がったら手早く型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。