SWEETS & BREAD




Recipes & Cooking youko yamane
Styling kazuyo nakajima
Photographs
rie nitta
Direction asuka hashimoto




yƒXƒNƒGƒAŒ^22.9~22.9~4.9cm1‘䕪z

‹­—Í•²c250g
ƒCƒ“ƒXƒ^ƒ“ƒgƒhƒ‰ƒCƒC[ƒXƒgc¬‚³‚¶1.5
»“œc‘傳‚¶2
‰–c¬‚³‚¶2/3
—‘‰©c2ŒÂ•ª
–³‰–ƒoƒ^[c30g
‹“ûc160ml
ƒƒAƒbƒvƒ‹ƒtƒBƒŠƒ“ƒO„
@ƒŠƒ“ƒSc250g
@ƒoƒ^[c10g
@ƒOƒ‰ƒjƒ…[“œc25g
@ƒŒ[ƒYƒ“c40g
@ƒVƒiƒ‚ƒ“c“K—Ê
ƒƒNƒ‰ƒ“ƒuƒ‹„
@”–—Í•²c30g
@ƒOƒ‰ƒjƒ…[“œc30g
@ƒoƒ^[c30g
@ƒA[ƒ‚ƒ“ƒhƒz[ƒ‹c10—±



¶’n—p‚Ì–³‰–ƒoƒ^[‚ÍŽº‰·‚É‚à‚Ç‚µ‚ď_‚ç‚©‚­‚µ‚Ä‚¨‚­

—‘‰©‚ÍŽº‰·‚É‚à‚Ç‚µ‚Ä‚¨‚­

‹“û‚͐l”§’ö“x‚ɉ·‚ß‚Ä‚¨‚­

ƒA[ƒ‚ƒ“ƒhƒz[ƒ‹‚Í‘e‚­‚ñ‚Å‚¨‚­

ƒƒAƒbƒvƒ‹ƒtƒBƒŠƒ“ƒO„‚ðì‚éBƒŠƒ“ƒS‚Í”ç‚ð‚Þ‚«A5mmˆÊ‚̃Cƒ`ƒ‡ƒEØ‚è‚É‚·‚éBƒtƒ‰ƒCƒpƒ“‚Ƀoƒ^[‚ð”M‚µAƒŠƒ“ƒS‚ƃOƒ‰ƒjƒ…[“œ‚ð“ü‚ê‚Ä‚µ‚ñ‚È‚è‚·‚é‚Ü‚Åàu‚ß‚éB‘e”M‚ðŽæ‚萅‹C‚ð‚«‚Á‚½‚çA“’‚ð‚©‚¯‚Đ…‹C‚ð‚«‚Á‚½ƒŒ[ƒYƒ“‚ƍ‡‚킹‚ăVƒiƒ‚ƒ“‚ðU‚Á‚Ä‚¨‚­


ƒƒNƒ‰ƒ“ƒuƒ‹„‚ðì‚éBƒ{ƒEƒ‹‚É”–—Í•²A—₦‚½ƒoƒ^[AƒOƒ‰ƒjƒ…[“œ‚ð‰Á‚¦‚ÄŽw‚Ńoƒ^[‚ð‚‚Ԃ·‚悤‚É‚µ‚È‚ª‚ç‚·‚荇‚킹A‚»‚Ú‚ëó‚É‚·‚éBŽg‚¤‚Ü‚Å—â‘ ŒÉ‚Å—â‚₵‚Ä‚¨‚­


ƒI[ƒuƒ“‚ð190Ž‚É—\”M‚µ‚Ä‚¨‚­







ƒCƒ“ƒXƒ^ƒ“ƒgƒhƒ‰ƒCƒC[ƒXƒg‚ð‰·‚ß‚½‹“û‚É“ü‚ê‚謂º‡‚킹‚éB



ƒ{ƒEƒ‹‚É‹­—Í•²A»“œA‰–‚ð“ü‚ê‚Ä–A—§‚ÄŠí‚Å‚æ‚­¬‚º‡‚킹‚éB



2‚̃{ƒEƒ‹‚É‹“û‚Å—n‚¢‚½ƒC[ƒXƒgA—‘‰©A–³‰–ƒoƒ^[‚ð‰Á‚¦AƒJ[ƒh‚ō¬‚º‡‚킹‚éB



•²‹C‚ª‚È‚­‚È‚Á‚½‚çA¶’n‚ð‚ЂƂ܂Ƃ߂ɂµ‚Ä‘ä‚ɈڂµAŽè‚̂Ђç‚Å‚±‚·‚è‚‚¯‚È‚ª‚炱‚Ë‚éB¶’n‚É’e—Í‚ªoŽn‚ß‚½‚çA‚ЂƂ܂Ƃ߂ɂµ‚Ä‘ä‚É‚½‚½‚«‚‚¯‚éB



¶’n‚Ì•\–Ê‚ª‚È‚ß‚ç‚©‚É‚È‚Á‚½‚çA•\–ʂ𒣂点‚é‚悤‚Ɋۂ߁Aƒ{ƒEƒ‹‚É–ß‚·Bƒ{ƒEƒ‹‚Ƀ‰ƒbƒv‚ð‚©‚¯A‰·‚©‚¢Š‚É‚¨‚¢‚āAˆêŽŸ”­y‚³‚¹‚é(–ñ50`60•ª)B



¶’n‚ª–ñ2”{‚Ì‘å‚«‚³‚É–c‚ç‚ñ‚¾‚çA‘ä‚ÉŽæ‚èo‚µAƒKƒX”²‚«‚ð‚·‚éB•\–Ê‚ª‚«‚ê‚¢‚É‚È‚é‚悤‚Ɋۂ߁Aƒ‰ƒbƒv‚ð‚©‚¯‚Ä‹x‚Ü‚¹‚é(15•ª)B



6‚̐¶’n‚ð–Ë–_‚Å20~35cm‚ɂ̂΂·B¶’n‚Ì’[‚ð2cmˆÊ‚ ‚¯‚āƒƒAƒbƒvƒ‹ƒtƒBƒŠƒ“ƒO„‚ð‚Ì‚¹‚éBŽè‘O‚©‚犪‚¢‚āAŠª‚«I‚í‚è‚ðŽw‚ł‚܂ñ‚Å‚Æ‚¶‚éBƒJ[ƒh‚Å16“™•ª‚ɐ؂蕪‚¯‚ăI[ƒuƒ“ƒV[ƒg‚ð•~‚¢‚½Œ^‚É“ü‚ê‚éB



¶’n‚Ɍł­i‚Á‚½‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚¯A‰·‚©‚¢Š‚É‚¨‚¢‚āA“ñŽŸ”­y‚³‚¹‚é(–ñ30•ª)B



@

¶’n‚ª–ñ2”{‚É–c‚ç‚ñ‚¾‚çAƒƒNƒ‰ƒ“ƒuƒ‹„‚ƍ‚ñ‚¾ƒA[ƒ‚ƒ“ƒh‚ðŽU‚ç‚·B


@

190Ž‚É—\”M‚µ‚Ä‚¨‚¢‚½ƒI[ƒuƒ“‚Å–ñ15•ªA‘S‘̂ɏĂ«F‚ª‚‚­‚܂ŏĂ­BÄ‚¯‚½‚çƒI[ƒuƒ“ƒV[ƒg‚²‚ÆŽæ‚èo‚µAƒP[ƒLƒN[ƒ‰[“™‚É‚Ì‚¹‚Ä—â‚Ü‚·B
¦‚±‚±‚ł̓KƒXƒI[ƒuƒ“‚ðŽg—p‚µ‚Ä‚¢‚Ü‚·BƒI[ƒuƒ“‚É‚æ‚èA‰·“x·‚âÄ‚«ŽžŠÔ‚ɂ͈Ⴂ‚ª‚ ‚é‚̂ŁA‚Ó‚¾‚ñ‚©‚炨‰Æ‚̃I[ƒuƒ“‚Ì•È‚ð’m‚Á‚Ä‚¨‚­‚±‚Æ‚ð‚¨‚·‚·‚ß‚µ‚Ü‚·B–ÚˆÀ‚Æ‚µ‚ď¬Œ^‚Ì“d‹CƒI[ƒuƒ“‚̏ꍇAƒŒƒVƒs‚æ‚è10`20Ž‚‚¢Ý’è‚É‚µ‚ĉº‚³‚¢B




EEƒŒƒVƒsƒgƒbƒvƒy[ƒW ÅV‚ÌSWEETS & BREADˆê——

EƒŒƒVƒs‚ňꏏ‚É“­‚¢‚Ä‚Ý‚Ü‚¹‚ñ‚©H—¿—‰Æ‚âƒt[ƒhƒXƒ^ƒCƒŠƒXƒg‚ȂǁA•åW‚͐Žžs‚Á‚Ä‚¢‚Ü‚·B

‚±‚̃TƒCƒg‚̎ʐ^AƒCƒ‰ƒXƒgA•¶Í‚𒘍ìŽÒ‚É–³’f‚Å“]ÚAŽg—p‚·‚邱‚Æ‚Í–@—¥‚Å‹Ö‚¶‚ç‚ê‚Ä‚¢‚Ü‚·B

RSS‚Ì—˜—p‚́A”ñ‰c—˜–Ú“I‚ÉŒÀ‚ç‚ê‚Ü‚·B‰ïŽÐ–@lA‰c—˜–Ú“I“™‚Å‚²—˜—p‚ðŠó–]‚³‚ê‚éê‡‚́A•K‚¸‚±‚¿‚ç‚©‚炨–â‚¢‡‚킹‚­‚¾‚³‚¢B

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright c 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.