SWEETS & BREAD




Recipes & Cooking & Styling yasuko shiraishi
Photographs hisato nakajima
Direction yoko maekawa




y6ŒÂ•ªz

ƒ¶’n„
‹­—Í•²c150g
»“œc15g
‰–c2.5g(¬‚³‚¶1/2Žã)
‘S—‘c15g
ƒhƒ‰ƒCƒC[ƒXƒgc5g(¬‚³‚¶1‹­)
‚Ê‚é‚Ü“’c90g(Ž¼“x‚ª‚‚­40%‚ð’´‚¦‚Ä‚¢‚éê‡‚́A5`10gŒ¸‚ç‚·)
–³‰–ƒoƒ^[c20g
ƒXƒLƒ€ƒ~ƒ‹ƒNc15g
ƒƒrƒXƒP¶’n„
–³‰–ƒoƒ^[c30g
‘S—‘c30g
ƒŒƒ‚ƒ“`c¬‚³‚¶1/2
ƒŒƒ‚ƒ“‚̔炷‚肨‚낵c1/2ŒÂ•ª
»“œc55g
”–—Í•²c100g
ƒOƒ‰ƒjƒ…[“œ(Ždã‚°)c“K—Ê
–¶‚«…c“K—Ê




ƒoƒ^[‚ðŽº‰·‚ŏ_‚ç‚©‚­‚à‚Ç‚µ‚Ä‚¨‚­

ƒŒƒ‚ƒ“‚͏`‚ði‚èA”ç‚ð‚·‚è‚¨‚낵‚Ä‚¨‚­





ƒƒrƒXƒP¶’n„‚ðì‚éB
ƒ{ƒEƒ‹‚Ƀoƒ^[‚Æ‘S—‘A»“œ‚ð“ü‚êA–A—§‚ÄŠí(“d“®‚Å‚à‰Â)‚Å”’‚Á‚Û‚­‚È‚é‚܂ō¬‚ºAƒŒƒ‚ƒ“`‚ƃŒƒ‚ƒ“‚̔炷‚肨‚낵‚ð“ü‚ê‚謂º‚éB


”–—Í•²‚ð1‚̃{ƒEƒ‹‚É2`3‰ñ‚É•ª‚¯‚Ä‚Ó‚é‚¢“ü‚êA‚³‚Á‚­‚è‚Æ‚±‚Ë‚È‚¢‚悤‚ɍ¬‚º‡‚킹‚éB•²‚Á‚Û‚³‚ª–³‚­‚È‚é’ö“x‚É‚Ü‚Æ‚ß‚éB


ƒ‰ƒbƒv‚É•ï‚݁A—â‘ ŒÉ‚Å1ŽžŠÔˆÈã‚Ë‚©‚¹‚éB

ƒrƒXƒP¶’n‚Í‚¢‚ë‚¢‚ë‚ȃ^ƒCƒv‚̃oƒŠƒG[ƒVƒ‡ƒ“‚ª‚ ‚è‚Ü‚·B”–—Í•²‚Ì•ª—ʂ̈ꕔ‚ðƒA[ƒ‚ƒ“ƒhƒv[ƒhƒ‹‚É‚µ‚½‚è(4Š„ˆÊ‚ª–ÚˆÀ‚Å‚·)AƒŒƒ‚ƒ“‚Ì‘ã‚í‚è‚ɁAƒ‰ƒ€ŽðAƒoƒjƒ‰ƒGƒbƒZƒ“ƒXAƒƒƒ“ƒGƒbƒZƒ“ƒX‚È‚Ç‚ð‰Á‚¦‚Ä‚à”ü–¡‚µ‚­‚Å‚«‚Ü‚·B‚Ü‚½Aƒoƒ^[‚ðƒVƒ‡[ƒgƒjƒ“ƒO‚É•Ï‚¦‚é‚ƁAƒTƒbƒNƒŠŠ´‚ª‘‚µ‚Ü‚·B



ƒ{ƒEƒ‹‚É‹­—Í•²‚ð“ü‚êA»“œAƒC[ƒXƒgA‰–AƒXƒLƒ€ƒ~ƒ‹ƒN‚ð‚»‚ê‚¼‚ê’[‚É•ª‚¯‚Ä’u‚«A‘S—‘‚Í•²‚̐^‚ñ’†‚É‚­‚Ú‚Ý‚ð‹ó‚¯‚Ä“ü‚ê‚éBƒC[ƒXƒg‚ÉŒü‚©‚Á‚Ä‚Ê‚é‚Ü“’‚𒍂®B


–؃xƒ‰‚Ŏ葁‚­¬‚º‚é B


‚Ü‚Æ‚Ü‚Á‚½‚çAƒJ[ƒh‚Å‘ä‚̏ã‚ɏo‚µA­‚µ‚±‚Ë‚Ä•²‹C‚ð‚È‚­‚·B



ƒoƒ^[‚ð×‚©‚­‚¿‚¬‚Á‚ж’n‚̏ã‚É’u‚«AŽC‚荞‚ނ悤‚É‚±‚Ë‚éB(Å‰‚ÍŽè‚Ì•½‚Ì•”•ª‚ðŽg‚Á‚Ä‚±‚Ë‚é‚Æ–û•ª‚ª¶’n‚É“ü‚Á‚Ä‚¢‚«‚â‚·‚¢)¶’n‚ª‚Ü‚Æ‚Ü‚Á‚Ä‚«‚½‚炱‚ˏI‚í‚èB(­‚µ_‚ç‚©‚߂̐¶’n‚Å‚·)


¶’n‚̈ꕔ‚ð‚½‚®‚Á‚Ă̂΂µAƒOƒ‹ƒeƒ“–Œ‚ª‚Å‚«‚ÄŒü‚±‚¤‘¤‚ª“§‚¯‚ÄŒ©‚¦‚é‚­‚ç‚¢‚É‚È‚Á‚½‚炱‚ˏオ‚èBÅŒã‚É“à‘¤‚ÖŒü‚©‚Á‚趉E2‰ñ‚¸‚‚±‚˂Đ…•ª‚𒲐®‚·‚éB(…•ª‚𒲐®‚Å‚«‚½Œã‚̐¶’n‚́A­‚µ_‚ç‚©‚­‚È‚è‚Ü‚·)

‚±‚Ë‚ ‚ª‚Á‚½¶’n‚́A…•ª‚ª¶’n‘S‘̂ɍs‚«‚킽‚èA‚Ó‚ñ‚í‚è‚Æ‚µ‚Ä‚¢‚éó‘Ô‚ª—‘z‚Å‚·BŽè‚Å‚½‚®‚Á‚āA”–‚­ƒOƒ‹ƒeƒ“‚Ì–Œ‚ª‚Å‚«‚Ä‚à¶’n‚É‚¤‚Ü‚­…•ª‚ªs‚«“n‚Á‚Ä‚¢‚È‚¢ê‡‚ª‚ ‚è‚Ü‚·B‚»‚±‚ŁAÅŒã‚É‚»‚ê‚ð•â‚¤‚½‚߂ɁA“à‘¤‚ÉŒü‚©‚Á‚趉E‚É‚±‚Ë‚Ä‚ ‚°‚Ü‚·B‚»‚¤‚·‚邱‚Æ‚É‚æ‚Á‚āA‚½‚Æ‚¦‚±‚Ë‚Ä‚¢‚鎞‚ɏãŽè‚ɐ…•ª‚ªs‚«‚킽‚Á‚Ä‚¢‚È‚­‚Ä‚àA‚±‚±‚Å’²®‚·‚邱‚Æ‚ª‚Å‚«A‚Ó‚ñ‚í‚è‚Æ‚µ‚½A‚æ‚¢¶’n‚É‚È‚è‚Ü‚·B


•\–Ê‚ðŠÛ‚­‚܂Ƃ߁A•Â‚¶–Ú‚ð‰º‚É‚µ‚ă{ƒEƒ‹‚É“ü‚êAƒ‰ƒbƒv‚ð‚µ‚Ä¶’n‚ª2`2.5”{‚É‚Ó‚­‚ê‚é‚܂ňꎟ”­y‚³‚¹‚éB(30ŽA25`40•ª)


Žw‚É•²‚ð‚‚¯‚ж’n‚ÉŽw‚µA¶’n‚ª–ß‚Á‚Ä‚±‚È‚¯‚ê‚Έꎟ”­yI—¹BŽè‚̍b‚Ő¶’n‚ðŒy‚­‰Ÿ‚µ‚āAƒKƒX‚𔲂­B


¶’n‘S‘Ì‚Ì—Ê‚ð—Ê‚èA6•ªŠ„‚·‚éB


•ªŠ„‚É‚æ‚Á‚ď‚ß‚½¶’n‚ð‚È‚ß‚ç‚©‚É‚·‚éˆ×AŠÛ‚ß’¼‚·BŽè‚ðƒNƒ}ƒf‚̂悤‚É‚µ‚ĉ~‚ð•`‚­‚悤‚É4`5‰ñ“]‚ª‚µAŠÛ‚­‚·‚éB


•Â‚¶–Ú‚ð‰º‚É‚µ‚Ä’u‚«Ad‚­i‚Á‚½‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚¯‚ж’n‚ð‹x‚Ü‚¹‚éB(ƒxƒ“ƒ`ƒ^ƒCƒ€A10`15•ª)


ƒxƒ“ƒ`ƒ^ƒCƒ€‚̊ԂɁAã‚É‚©‚Ô‚¹‚éƒrƒXƒP¶’n‚̏€”õ‚ð‚µ‚Ä‚¨‚­B—â‘ ŒÉ‚©‚çƒrƒXƒP¶’n‚ðo‚µA6•ªŠ„‚·‚éB’¼Œa8cm‚­‚ç‚¢(¶’n‚Ì”­y‚É‚æ‚é)‚ÉŠÛ‚­L‚΂·B¬Œ`‚ÌŠÔ‚à¶’n‚ªŠ£‚©‚È‚¢‚悤‚ɁA‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚Ô‚¹‚Ä‚¨‚­B



ƒxƒ“ƒ`ƒ^ƒCƒ€‚ªI‚í‚Á‚½¶’n‚É–¶‚«‚ÅŒy‚­–¶‚𐁂«AƒrƒXƒP¶’n‚ð‚©‚Ô‚¹‚ÄŠÛ‚ß‚éB



ƒrƒXƒP¶’n‚̏ォ‚ç–¶‚𐁂¢‚ăOƒ‰ƒjƒ…[“œ‚ð‚Ü‚Ô‚µ‚‚¯AƒI[ƒuƒ“ƒV[ƒg‚ð‚Ђ¢‚½“V”‚ɒu‚­B


ƒJ[ƒh‚Å•Ò‚Ý–Ú‚Ì–Í—l‚ð‚‚¯‚éB


ŒÅ‚­i‚Á‚½‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚¯‚čŏI”­y‚³‚¹‚éB
(30ŽA30•ª)

Žw‚É•²‚ð‚‚¯‚ж’n‚Ì–Ú—§‚½‚È‚¢Š‚ðŒy‚­‰Ÿ‚µA¶’n‚ª–ß‚Á‚Ä‚±‚È‚¯‚ê‚΍ŏI”­yI—¹ B


200Ž‚É—\”M‚µ‚Ä‚¨‚¢‚½ƒI[ƒuƒ“‚É“ü‚êA10`12•ªÄ‚­B





EEƒŒƒVƒsƒgƒbƒvƒy[ƒW ÅV‚ÌSWEETS & BREADˆê——

EƒŒƒVƒs‚ňꏏ‚É“­‚¢‚Ä‚Ý‚Ü‚¹‚ñ‚©H—¿—‰Æ‚âƒt[ƒhƒXƒ^ƒCƒŠƒXƒg‚ȂǁA•åW‚͐Žžs‚Á‚Ä‚¢‚Ü‚·B

‚±‚̃TƒCƒg‚̎ʐ^AƒCƒ‰ƒXƒgA•¶Í‚𒘍ìŽÒ‚É–³’f‚Å“]ÚAŽg—p‚·‚邱‚Æ‚Í–@—¥‚Å‹Ö‚¶‚ç‚ê‚Ä‚¢‚Ü‚·B

RSS‚Ì—˜—p‚́A”ñ‰c—˜–Ú“I‚ÉŒÀ‚ç‚ê‚Ü‚·B‰ïŽÐ–@lA‰c—˜–Ú“I“™‚Å‚²—˜—p‚ðŠó–]‚³‚ê‚éê‡‚́A•K‚¸‚±‚¿‚ç‚©‚炨–â‚¢‡‚킹‚­‚¾‚³‚¢B

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright c 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.