SWEETS & BREAD




Recipes & Cooking & Styling yasuko shiraishi
Photographs hisato nakajima
Direction yoko maekawa




y18cmƒ^ƒ‹ƒgŒ^1‘䕪 (ƒZƒ‹ƒNƒ‹’¼Œa6cm)z

ƒ¶’n„
‹­—Í•²c150g
»“œc15g
‰–c3g(¬‚³‚¶1/3)
‘S—‘c30g
ƒhƒ‰ƒCƒC[ƒXƒgc4g(¬‚³‚¶1)
‚Ê‚é‚Ü“’c60g
–³‰–ƒoƒ^[c30g
g’ƒ—t(ƒA[ƒ‹ƒOƒŒƒC)c‘傳‚¶1
Œ^‚É“h‚éƒoƒ^[c“K—Ê
Æ—‘—p‘S—‘c“K—Ê
‚ ‚ç‚ê“œ(ƒƒbƒtƒ‹ƒVƒ…ƒK[)c“K—Ê
•²“œ(ü‚è)c“K—Ê
ƒg’ƒƒNƒŠ[ƒ€„
‹“ûc250ml
»“œc50g
–³‰–ƒoƒ^[c25g
g’ƒ—t(ƒA[ƒ‹ƒOƒŒƒC)c¬‚³‚¶1
—‘‰©c3ŒÂ•ª
”–—Í•²c15g
ƒR[ƒ“ƒXƒ^[ƒ`c10g




ƒoƒ^[‚ðŽº‰·‚ŏ_‚ç‚©‚­‚à‚Ç‚µ‚Ä‚¨‚­

ƒ^ƒ‹ƒgŒ^‚Ƀoƒ^[‚ð“h‚Á‚Ä‚¨‚­

g’ƒ—t‚ð‚ñ‚Å‚¨‚­

”–—Í•²‚ƃR[ƒ“ƒXƒ^[ƒ`‚ð‡‚í‚¹‚Ä‚Ó‚é‚Á‚Ä‚¨‚­





ƒg’ƒƒNƒŠ[ƒ€„‚ðì‚é B
ƒ{ƒEƒ‹‚É—‘‰©‚ðŠ„‚è‚Ù‚®‚µA»“œ‚ð2`3‰ñ‚É•ª‚¯‚ĉÁ‚¦A”’‚Á‚Û‚­‚È‚é‚܂ō¬‚º‚éB”–—Í•²‚ƃR[ƒ“ƒXƒ^[ƒ`‚ð‡‚í‚¹‚Ä‚Ó‚é‚Á‚½‚à‚Ì‚ð2`3‰ñ‚É•ª‚¯‚āA¬‚º‡‚킹‚éB


“ç‚É‹“û‚ƍg’ƒ—t‚ð“ü‚ꕦ“«’¼‘O‚܂ŎϏo‚·B


g’ƒ—t‚ð‚±‚µ‚āA1‚ɏ­‚µ‚¸‚‰Á‚¦‚éB(ˆê‹C‚ɉÁ‚¦‚é‚ƁA—‘‰©‚ªŒÅ‚Ü‚èƒ_ƒ}‚É‚È‚Á‚Ä‚µ‚Ü‚¤‚½‚ß)


3‚ðÄ‚Ñ“ç‚É–ß‚µA”Z“x‚ª‚‚­‚܂ŃSƒ€ƒxƒ‰“™‚ō¬‚º‚éB“r’†AÅ‚°•t‚«‚»‚¤‚É‚È‚Á‚½‚ç‰Î‚©‚炨‚낵¬‚º‚éB


Žš‚ª‘‚¯‚é‚­‚ç‚¢‚Ü‚Å”Z“x‚ª‚‚¢‚½‚çAƒoƒ^[‚ð‰Á‚¦¬‚º‚éBƒoƒbƒg‚È‚Ç‚É‚ ‚¯A‘e”M‚ª‚Ƃꂽ‚Æ‚±‚ë‚Å—â‘ ŒÉ‚Å—â‚â‚·B




ƒ{ƒEƒ‹‚É‹­—Í•²Ag’ƒ—t‚ð“ü‚êA»“œAƒC[ƒXƒgA‰–‚Í‚»‚ꂼ‚ꕪ‚¯‚Ä’u‚«A‘S—‘‚Í•²‚̐^‚ñ’†‚É‚­‚Ú‚Ý‚ð‹ó‚¯‚Ä“ü‚ê‚éB



ƒC[ƒXƒg‚ÉŒü‚©‚Á‚Ä‚Ê‚é‚Ü“’‚𒍂¬A –؃xƒ‰‚Ŏ葁‚­¬‚º‚éB‚Ü‚Æ‚Ü‚Á‚½‚çƒJ[ƒh‚Å‘ä‚̏ã‚ɏo‚µA­‚µ‚±‚Ë‚Ä•²‹C‚ð‚È‚­‚·B


ƒoƒ^[‚ð×‚©‚­‚¿‚¬‚Á‚ж’n‚̏ã‚É’u‚«AŽC‚荞‚ނ悤‚É‚±‚Ë‚éB(Å‰‚ÍŽè‚Ì•½‚Ì•”•ª‚ðŽg‚Á‚Ä‚±‚Ë‚é‚Æ–û•ª‚ª¶’n‚É“ü‚Á‚Ä‚¢‚«‚â‚·‚­‚È‚è‚Ü‚·)

¡‰ñ‚̓oƒ^[‚ª‘½‚¢‚̂ŏ­‚µ_‚ç‚©‚߂̐¶’n‚Å‚·B


¶’n‚ª‘ä‚©‚ç—£‚ê‚Ü‚Æ‚Ü‚Á‚Ä‚«‚½‚çA¶’n‚ð‘ä‚É‚½‚½‚«‚‚¯¶’n‘S‘Ì‚ðL‚΂µAŠÛ‚߁c‚ðŒJ‚è•Ô‚µ‚È‚ª‚炱‚Ë‚éB(10`15•ª)


¶’n‚̈ꕔ‚ð‚½‚®‚Á‚Ă̂΂µAƒOƒ‹ƒeƒ“–Œ‚ª‚Å‚«‚ÄŒü‚±‚¤‘¤‚ª“§‚¯‚ÄŒ©‚¦‚é‚­‚ç‚¢‚É‚È‚Á‚½‚炱‚ˏオ‚èBÅŒã‚É“à‘¤‚ÖŒü‚©‚Á‚趉E2‰ñ‚¸‚‚±‚˂Đ…•ª‚𒲐®‚·‚éB(…•ª‚𒲐®‚Å‚«‚½Œã‚̐¶’n‚́A­‚µ_‚ç‚©‚­‚È‚è‚Ü‚·)

‚±‚Ë‚ ‚ª‚Á‚½¶’n‚́A…•ª‚ª¶’n‘S‘̂ɍs‚«‚킽‚èA‚Ó‚ñ‚í‚è‚Æ‚µ‚Ä‚¢‚éó‘Ô‚ª—‘z‚Å‚·BŽè‚Å‚½‚®‚Á‚āA”–‚­ƒOƒ‹ƒeƒ“‚Ì–Œ‚ª‚Å‚«‚Ä‚à¶’n‚É‚¤‚Ü‚­…•ª‚ªs‚«“n‚Á‚Ä‚¢‚È‚¢ê‡‚ª‚ ‚è‚Ü‚·B‚»‚±‚ŁAÅŒã‚É‚»‚ê‚ð•â‚¤‚½‚߂ɁA“à‘¤‚ÉŒü‚©‚Á‚趉E‚É‚±‚Ë‚Ä‚ ‚°‚Ü‚·B‚»‚¤‚·‚邱‚Æ‚É‚æ‚Á‚āA‚½‚Æ‚¦‚±‚Ë‚Ä‚¢‚鎞‚ɏãŽè‚ɐ…•ª‚ªs‚«‚킽‚Á‚Ä‚¢‚È‚­‚Ä‚àA‚±‚±‚Å’²®‚·‚邱‚Æ‚ª‚Å‚«A‚Ó‚ñ‚í‚è‚Æ‚µ‚½A‚æ‚¢¶’n‚É‚È‚è‚Ü‚·B


•\–Ê‚ðŠÛ‚­‚È‚ß‚ç‚©‚ɐ¶’n‚ð‚܂Ƃ߁A•Â‚¶–Ú‚ð‰º‚É‚µ‚ă{ƒEƒ‹‚É“ü‚êAƒ‰ƒbƒv‚ð‚µ‚Ä¶’n‚ª2.5”{‚É‚Ó‚­‚ê‚é‚܂ňꎟ”­y‚³‚¹‚éB(30ŽA30`40•ª)


Žw‚É•²‚ð‚‚¯‚ж’n‚É‘}‚µA¶’n‚ª–ß‚Á‚Ä‚±‚È‚¯‚ê‚Έꎟ”­yI—¹BŽè‚Ő¶’n‚ð‰Ÿ‚µ‚ăKƒX‚𔲂­B



ˆê“x¶’n‚ð‘ä‚̏ã‚ɏo‚µAŠO‘¤‚©‚ç“à‘¤‚Ö•ï‚ݍž‚ނ悤‚ÉŠÛ‚ß’¼‚·B ’†‰Ø‚Ü‚ñ‚¶‚イ‚̂悤‚ɁA•ï‚ݏI‚í‚è‚ðã‚ł‚܂ñ‚ŕ‚¶‚éB


•Â‚¶–Ú‚ð‰º‚É‚µ‚ăNƒbƒLƒ“ƒOƒy[ƒp[‚É‚Ì‚¹Ad‚­i‚Á‚½‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚¯‚Ä‹x‚Ü‚¹‚éB(ƒxƒ“ƒ`ƒ^ƒCƒ€A15`20•ª)


•Â‚¶–Ú‚ðã‚É‚µ‚Ä•½‚½‚­ŠÛ‚­Žè‚ŐL‚΂µA‚»‚ÌŒã‚ß‚ñ–_‚Å’¼Œa18cm‚̃^ƒ‹ƒgŒ^‚æ‚è5cm•’ö“x‘å‚«‚­L‚΂· B



ƒ^ƒ‹ƒgŒ^‚É15‚ð•~‚«A‚ ‚Ü‚Á‚½•”•ª‚͐؂炸‚É‚¨‚­B’†‰›‚É’¼Œa6cm‚̃Zƒ‹ƒNƒ‹‚ð’u‚«AƒŠƒ“ƒO‚ÌŒ^‚𔲂­‚½‚ß‚Ì’†S‚ðŒˆ‚ß‚éBg’ƒƒNƒŠ[ƒ€‚ðƒ^ƒ‹ƒgŒ^‚̈ê”ÔŠO‘¤‚É‚»‚Á‚ăŠƒ“ƒOó‚É“ü‚ê‚éB

g’ƒƒNƒŠ[ƒ€‚ª—]‚Á‚½‚çAƒpƒC‚È‚Ç‚É“ü‚ê‚Ä‚à‚¨‚¢‚µ‚¢‚Å‚·B



ˆê’UƒZƒ‹ƒNƒ‹‚ðŠO‚µA’†‰›•”•ª‚ɏƗ‘—p‚Ì‘S—‘‚ð“h‚éB’†‰›‚ð‚ ‚¯‚ж’n‚ð“à‘¤‚ɐD‚荞‚ñ‚Å‚¢‚­B(—‘‚͐¶’n‚Ç‚¤‚µ‚ð‚­‚Á‚‚¯‚éu‚Ì‚èv‚Ì–ðŠ„‚Å‚·)



’†‰›‚ɃZƒ‹ƒNƒ‹‚ð’u‚¢‚ĉŸ‚µ‚ÄŒ^‚𔲂«AƒZƒ‹ƒNƒ‹‚ðÄ‚Ñ’†‰›‚É–ß‚·B


ŒÅ‚­i‚Á‚½‚Ê‚ê•z‹Ð‚ð‚©‚¯‚čŏI”­y‚³‚¹‚éB
(30ŽA20`30•ª)

Žw‚É•²‚ð‚‚¯‚ж’n‚Ì–Ú—§‚½‚È‚¢Š‚ðŒy‚­‰Ÿ‚µA¶’n‚ª–ß‚Á‚Ä‚±‚È‚¯‚ê‚΍ŏI”­yI—¹B


Æ—‘—p‚Ì‘S—‘‚𐶒n‚Ì•\–Ê‚É“h‚èA‚ ‚ç‚ê“œ‚ð‚Ü‚Ô‚·B


190Ž‚É—\”M‚µ‚Ä‚¨‚¢‚½ƒI[ƒuƒ“‚É“ü‚êA18`20•ªÄ‚­BƒZƒ‹ƒNƒ‹‚𔲂«Aƒ^ƒ‹ƒgŒ^‚©‚ç‚Í‚¸‚µA—â‚ß‚½‚畲“œ‚ð‚©‚¯‚ďü‚éB




EEƒŒƒVƒsƒgƒbƒvƒy[ƒW ÅV‚ÌSWEETS & BREADˆê——

EƒŒƒVƒs‚ňꏏ‚É“­‚¢‚Ä‚Ý‚Ü‚¹‚ñ‚©H—¿—‰Æ‚âƒt[ƒhƒXƒ^ƒCƒŠƒXƒg‚ȂǁA•åW‚͐Žžs‚Á‚Ä‚¢‚Ü‚·B

‚±‚̃TƒCƒg‚̎ʐ^AƒCƒ‰ƒXƒgA•¶Í‚𒘍ìŽÒ‚É–³’f‚Å“]ÚAŽg—p‚·‚邱‚Æ‚Í–@—¥‚Å‹Ö‚¶‚ç‚ê‚Ä‚¢‚Ü‚·B

RSS‚Ì—˜—p‚́A”ñ‰c—˜–Ú“I‚ÉŒÀ‚ç‚ê‚Ü‚·B‰ïŽÐ–@lA‰c—˜–Ú“I“™‚Å‚²—˜—p‚ðŠó–]‚³‚ê‚éê‡‚́A•K‚¸‚±‚¿‚ç‚©‚炨–â‚¢‡‚킹‚­‚¾‚³‚¢B

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright c 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.