連載

Akiho’s 3! Recipe 「旬の野菜を使ったお弁当レシピ」
「レンコンのレンジマリネ」ドレッシングを変えると色々な味が楽しめます!
レンコンのレンジマリネ
材料 2人分
レンコン・50g
イタリアンドレッシング(市販品)・大さじ1〜2
下準備
  • レンコンはきれいに水洗いし、皮ごと薄い半月切りにする。
作り方1
耐熱皿にレンコンを広げて入れ、イタリアンドレッシングを加えて混ぜ、ラップをかける。
作り方2
電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ、しばらく冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。
Akiho’s 3! Recipe 「旬の野菜を使ったお弁当レシピ」
ゴボウと牛肉の甘辛炒め

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エノキとベーコンのハーブ炒め

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レンコンのレンジマリネ

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レシピ+調理+スタイリング:西村秋保 / 写真:大黒真未 / 編集:鳥居孝一


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