2004-02-23～2004-02-29の献立 - 料理レシピ

今週の献立

塩鮭も甘塩ならフライにできます！今回はタルタルソースでマイルドに炊飯器で炊ける玄米で炊き込みご飯。具だくさんでヘルシー♪

02/23
(Mon)

強火の中華鍋に溶き卵を一気に加えて、フワフワに仕上げます。白玉団子は抹茶で二色に。こっくりした黒ゴマのみつがよく合います。

・フワフワ卵のチリあん	・チンゲンサイの中華炒め
・大根と豚肉のみそ汁	・二色白玉の黒ゴマみつ

02/24
(Tue)

甘塩の鮭なら、フライにしてもちょうどいい美味しさ。今回はタルタルソースを合わせて、ちょっとマイルドに。

・塩鮭フライ・タルタルで	・さっぱりポテトサラダ
・ブロッコリーのゴマ和え	・牛肉のピリ辛スープ

02/25
(Wed)

豚肉とほうれん草のシンプルなお鍋はとっても簡単！デザートのトライフルには小豆を使ってちょっと和風に。

・シンプル常夜鍋	・揚げジャガの納豆和え
・モヤシのからし和え	・イチゴの和風トライフル

02/26
(Thu)

平べったくて小さめの魚、ウオゼ。淡白な味なので塩焼きが美味しい。玉ネギのかき揚げは衣に片栗粉を加えてサクサクに！

・ウオゼの塩焼き	・玉ネギのサクサク揚げ
・ささ身と野菜のナマス	・キノコの和風スープ

02/27
(Fri)

太めの貝われ大根のような中国野菜、豆苗。ささ身と一緒にヘルシーに。細ネギが鮮やかなお焼きに今回はアサリを加えてみました。

・豆苗とささ身の炒め物	・アサリ入りお焼き
・白菜の甘酢和え	・白ネギとワカメのみそ汁

02/28
(Sat)

米はいろんな具と炊き込みご飯にすれば食べやすい！！小芋やホタテも冷凍ものを利用するととっても簡単です。

・玄米キノコ炊き込みご飯	・小芋の簡単甘煮
・ホタテのバター焼き	・野菜のこっくり粕汁

02/29
(Sun)

相性のいい牛肉とマッシュルームをウスターソース風味で炒めました。ガーリックトーストはすりおろしたニンニクをバターに混ぜて。

・牛肉とキノコのソテー	・海藻サラダ
・ポテトポタージュ	・ガーリックトースト

去年の献立

03/02/24

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