E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ Eレシピの想い
> 材料・種類で探す    > タグで探す



recipes/mihopyon
cooking/ai kaya
photographs/hisato nakajima

0250 エビとアボカドのグラタン

アボカドの皮がカップのかわいいグラタン♪エビとマヨネーズも一緒に混ぜ合わせてカップにポン!こっそりヨーグルトを加えてさっぱり感をプラスします☆

【材料 2人分
アボカド…1個 レモン汁…小2 むきエビ…100g 白ワイン…大2 <調味料/マヨネーズ…大2 プレーンヨーグルト…大2>  塩コショウ…少々 ピザ用チーズ…大4 ドライパセリ…少々



【作り方 1】

アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、スプーン等で果肉をくり抜く(アボカドの皮はとっておく)。くり抜いたアボカドはひとくち大に切り、レモン汁を掛けておく。


【作り方 2】

むきエビは白ワイン少々を入れたお湯でゆでてザルにあげ、1に加える。<調味料>も加えて混ぜ合わせる。(お好みでカレー粉や練りゴマ等を加えてもいいです)


【作り方 3】

アボカドの皮に2を入れ、ピザ用チーズを掛けてオーブン又はオーブントースターで少し焦げ目がつくくらいまで焼き、最後にドライパセリを散らす。



E・レシピトップページ 最新の超かんたんの一覧 2003年11月の超かんたん一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2009 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2009 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム