塩、白コショウを使ったレシピ
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大きく切る事で、白菜とチンゲンサイのシャキシャキ食感を生かしました。
主材料：酒 水 片栗粉 白菜 チンゲンサイ 牛乳 ベーコン バター スキムミルク
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- 2010/11
- 連載
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代表的な春の魚といえば鯛。淡白だけど身崩れしにくく、クリーム系のソースと良くあいます。柔らかいフェ…
主材料：フェットチーネ 鯛 菜の花 白ワイン 玉ネギ バター 薄力粉 牛乳
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- 2003/02
- 特集
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和風パスタといえば梅も良くあいます。具は柔らかいささ身と、春らしくフキを！シャクシャクした食感がな…
主材料：スパゲティー 酒 大葉 刻みのり 鶏ささ身 梅干し フキ
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- 2003/02
- 特集
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オムライス屋さんみたいに、ふわふわ卵にホワイトソースをかけて。白ワインとマッシュルームの香りがいつ…
主材料：卵 ご飯 バター 玉ネギ 牛乳 サヤインゲン マッシュルーム ニンジン 白ワイン イタリアンパセリ 牛もも肉
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- 2003/01
- 特集
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