Calcium 82.5mg
121kcal |
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こっくり系のデザートが好きな人にはこのレシピ。やわらかめの豆乳抹茶ゼリーはまろやかな味。
仕上げは小豆ときな粉で大満足！ |
豆 乳 抹 茶 ゼ リ ー
| 材料2人分 抹茶…小2 熱湯…大2 砂糖…大1 豆乳…200ml 粉ゼラチン…3g 水…大2 小豆缶…大2 きな粉…小1 |
1 抹茶は熱湯でダマが残らないように溶く。水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
2 鍋に豆乳半量と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かし、火を止める。溶いた抹茶を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。
3 残りの豆乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、トロミがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。内側を水でぬらした器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし、小豆を添え、きな粉をかけていただく。
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DIET HINT !! Calcium‥‥豆やお茶にもあるカルシウム
牛乳や小魚だけでなく、豆乳やきな粉、抹茶にもカルシウムが豊富に含まれています。植物性のカルシウムは水に溶けやすいので吸収が良く、効率的に摂取できるといえます。他に、小松菜、菜の花、高野豆腐などにも豊富。 |
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