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E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
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| 材料１人分 | |||||
| レタス1/2個 キュウリ1本 貝われ菜1/2パック モヤシ1/4袋 塩少々 ＜ゴマドレ／すり白ゴマ大1 砂糖小2 合わせみそ小1 しょうゆ小2＞ |
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| レタスは食べやすい大きさに手でちぎりサッと水洗いする。キュウリは両端を切り落としピーラーで縦縞に皮をむき、斜め薄切りにしレタスと合わせておく。貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし3等分の長さに切る。モヤシは根を取り、たっぷりの水につけシャキッとさせる。 | ボウル又はビニール袋にレタス、キュウリ、塩少々を入れ軽くもみそのまま5分おき、しんなりすればサッと水洗いし水気を軽く絞る。 | 2に貝われ菜、しっかり水きりした生のモヤシを混ぜ合わせ、器に盛り、混ぜ合わせた＜ゴマドレ＞をかける。 |
| HINT!! |
| 生野菜って食べたようで、実際は意外に少ないのです。ゆでて温野菜や、塩揉みすると『かさ』が減ってたくさん食べられますよ。 |
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