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E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
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| 材料１人分 | |||||
| 生芽ひじき30g エリンギ1パック ミツバ1/2束 ＜和えダレ／だし汁大2 酒小1 しょうゆ大1＞ 練りわさび小1/2 しょうゆ小さじ2 |
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| 生ひじきはサッと熱湯に通し、ザルに上げて水洗いし、水気をきる。エリンギは縦4〜6つ切りにし、更に2〜3等分の長さに切る。ミツバはサッと水洗いし、根元を切り落とし3cmの長さに切る。練りわさびとしょうゆを混ぜ合わせておく。 |
フライパンでエリンギを空炒りする。少し焼き色がついてくれば生ひじきを加え、パラパラするまで炒る。＜和えダレ＞を加え、水分がなくなるまで炒りつける。 |
粗熱が取れればミツバを混ぜ合わせ、わさびじょうゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 |
| HINT!! |
| キノコや海草類はご存じのとおり、カロリーはゼロ。それに加えて、どちらも食物繊維が豊富なので、ダイエットに積極的に利用したいですね。 |
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