|
E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
|
|
> 材料・種類で探す > タグで探す |
 |
 |
 |
|
||||
| 材料１人分 | |||||
| 餃子の皮10枚 ＜種／むきエビ40g キャベツ小1枚 白ネギ1/6本 土ショウガ・塩コショウ少々 酒小1 片栗粉小1＞ チンゲンサイ1/2株 生シイタケ1個 白キクラゲ3g ＜スープ 鶏ガラスープの素大1 塩少々 しょうゆ大1 水600ml＞ 酢小2 ナンプラー小1 刻み香菜・糸唐辛子少々 |
| RECIPE1 | RECIPE2 | RECIPE3 | ||
 |
 |
 |
||
| エビは背ワタを取り包丁で細かくたたく。キャベツは熱湯でサッとゆでみじん切りにする。白ネギ、土ショウガは細かいみじん切りにする。 | 餃子の皮に、よく混ぜ合わせた＜種＞の1/10量をのせ、皮の縁に水をつけヒダを寄せながら形を整え包む。10個作る。 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立てば餃子を加える。 |
餃子が浮いてくれば、食べやすく切ったチンゲンサイ、薄切りのシイタケ、 水で戻したキクラゲを加え、餃子の皮が少し透き通ってくれば火を止める。 器に酢、ナンプラーを入れ、アツアツの餃子ゆで汁ごと入れ、香菜、糸唐辛子をのせる。 |
| HINT!! |
| スープや汁ものは、満腹感をもたらしてくれます。食事の最初に、お吸い物やスープを飲んでしまうのもひとつの手。けっこうお腹いっぱいになって、他のおかずが少しで満足できますよ。 |
 |
back to DIET RECIPE |
| E・レシピトップページ | 2001年の特集一覧 |
