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E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
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| 材料１人分 | |||||
| 豚ももひき肉100g キャベツ1/4個 レタス1/4個 ピーマン1個 ニンジン1/3本 ＜調味料／酒小さじ2 みそ小2 豆板醤小1/2＞ ゴマ油小1 |
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| 豚ひき肉に、＜調味料＞を混ぜ合わせておく。キャベツ、レタスはサッと水で洗い水気をきって、3cmの長さの太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。ニンジンは皮をむき、他の野菜に合わせて切る。 |
フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、少し焼き色がつくまで混ぜながら炒める。 | キャベツ、ニンジン、ピーマンを加えて炒め合わせる。全体にしんなりすればレタスを加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。レタスはしんなりするまで炒めずに、シャッキリ感を楽しみましょう！ |
| HINT!! |
| 普通に売られているひき肉は、脂肪分が意外に多く、豚バラ肉並みなんです。ダイエット中は、脂肪の少ないもも肉を買ってきて、包丁で細かくたたいて自分でひき肉にしちゃいましょう！ |
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