E・レシピ

コーヒーバナナシェイク
アイスコーヒーを使って、ひんやり美味しいバナナシェイクを。アイスクリームも一緒にシェイクするから、まろやかな優しい味で、コーヒーのほんのりした苦味がアクセント。大きめのグラスでたっぷりどうぞ！

2人分／アイスコーヒー＜深煎り中挽きコーヒー豆…4杯(28g)　水…280ml　氷…適量＞　バナナ…1本　砂糖…小2　バニラアイスクリーム…100〜150ml

1　＜アイスコーヒー＞を作る。給水タンクに水280mlを入れ、フィルターをセットし、コーヒー豆を入れ、コーヒーカバーを閉じる。コーヒースイッチを入れ、ガラスジャグにコーヒーを抽出する。たっぷりの氷を入れた耐熱ボウルにコーヒーを一気に注ぎ、コーヒーが冷えるまで撹拌し、コーヒーが冷えれば氷を取り除く。

2　ミキサーに皮をむいて一口大にスライスしたバナナ、砂糖、バニラアイスクリーム、アイスコーヒー400〜500mlを加えて撹拌し、氷の入ったグラスに注ぐ。

POINT　アイスコーヒーは抽出したてを一気に冷やすのが、美味しい香りと味を保つポイント！ラム酒やコアントローの甘味や風味を少量加えると大人味になります。

トップに戻る