E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ Eレシピの想い
  • 今週の献立
  • 特集
  • 連載
  • スイーツ
  • ブレッド
  • かんたん
  • マイページ
 > 材料・種類で探す    > タグで探す

特集
特　集
特集トップページ



大阪府　ひまわり さん
入選のメール、人ごとのように読んでいたら自分のことでビックリ致しました。何人かの友人に勧めたところ「美味しい！！」の感想を聞き応募しました。
ポイントは何と言っても新鮮な素材を使う事でしょうね。まるでビシソワーズに負けるとも劣らない一品です。ぜひナス？と思わず作ってみて下さいネ・・・。

E・レシピより
夏野菜の代表、ナスをたっぷり食べられるレシピですね。煮てミキサーにかけるだけのレシピなのに、ふわふわとろとろの不思議な食感が楽しめました！夏のスープのレパートリーに加えたい1品ですね。





[6人分の作り方]

A：ナス…中6個　玉ネギ…中1個　水…1カップ　ブイヨン…1個
B：牛乳…100ml　生クリーム…100ml　塩コショウ

ナスの皮をむき、アクを抜いておく。Aの材料を鍋に入れて火にかけ、ナスが柔らかくなれば、バーミックス（ミキサー等）で撹拌する。滑らかになればBの材料を加えて味を整える。出来上がりを冷し(暖かくても美味しい）頂く。




E・レシピトップページ 最新の特集一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2009 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2009 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム