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キュウリとツナ、マヨネーズでサラダ仕立てに♪

材料　8個分
ご飯（炊きたて）・1合分
キュウリ・1本
ツナ（缶）・80g
マヨネーズ・大さじ1
作り置き甘酢・大さじ1.5
＜薄焼き卵＞
　卵・2～3個
　塩・少々
サラダ油・適量
ハム・1～2枚
マヨネーズ・適量
焼きのり・適量ヒヨコちゃん手まり寿司

下準備

◯キュウリは薄切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
◯ツナはザルに上げ、汁気をきる。
◯＜薄焼き卵＞の卵は一度網でこし、塩を混ぜ合わせる。

作り方

1.ご飯に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。キュウリ、ツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、8等分に分け、丸めておく。　

2.フライパンにサラダ油を薄くひき、＜薄焼き卵＞を2～3枚作る。ご飯よりひとまわり大きく、円形にくり抜く（8枚）。　

3.（1）のご飯に＜薄焼き卵＞をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。　

4.焼きのりを目とトサカ、ハムを口、マヨネーズを頬に見立ててのせる（8個作る）。

＊焼きのりをはさんでパチンと押すだけで、顔のパーツが切り取れるパンチを使うと、早くキレイに仕上がりますよ！　

レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子　写真：大黒真未　編集：mocamoca