09：ホタテのしぐれ煮奴＞きちんとカロリーオフレシピ～ヘルシー豆腐レシピ～＞連載＞ E・レシピ

豆腐・小2丁
ホタテ(ゆで)・80g
土ショウガ(せん切り)・1片分
＜調味料＞
　酒・50ml
　みりん・大さじ1
　砂糖・小さじ2
　しょうゆ・大さじ1
一味唐辛子・適量



ホタテは4つに切る。鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら土ショウガ、ホタテを加える。アクを取りながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。		器に豆腐を盛って（1）をのせ、一味唐辛子を振る。