平野由希子　TSUMAMIレシピ5／大根の皮と葉のもみ漬

お酒の卓にかかせない漬け物。もし、切れてしまっても慌てず、ささっと5分でクイック出来上がり。

【材料2～3人分】
大根の皮・1/4本分　
大根の葉・10cm分
赤唐辛子・1本
昆布茶・小さじ1　
塩・少々

【作り方】
1　大根の皮は1cm幅に切る。大根の葉は1cm幅に切る。赤唐辛子は小口切りにする。

2　ビニール袋に1、昆布茶、塩を入れてしんなりするまでもむ。

おつまみレシピ

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