<調味料>
鶏ささ身は筋を引き、耐熱容器に入れて、酒を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身を加え、混ぜ合わせる。