ミルクスープ

作り方

1. 
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   大根、ニンジン、ジャガイモは皮をむいて1cm角に切る。鍋に＜スープ＞の材料と大根、ニンジン、ジャガイモを入れて火にかけ、煮立ってきたらアサリを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

2. 
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   牛乳を加え、塩コショウで味を調えて2～3分煮る。器に注ぎ入れ、イタリアンパセリを添える。お好みでクラッカーやクルトンを浮かせてもおいしいです。