ダークチェリーヨーグルトのせゼリー

作り方

1. 
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   鍋にシロップ、水80～100ml、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったらダークチェリーを加える。温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

2. 
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   鍋底を氷水にあて、キルシュを加えて混ぜる。トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。

3. 
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   かたまったらプレーンヨーグルトをのせ、ミントの葉を飾る。