すぐに作れる浅漬けは、あと1品欲しい時のお助けレシピ。
白菜はザク切りにする。
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
白菜、ニンジン、塩昆布をビニール袋に入れてよくもみ、10~15分位冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に汁気を絞り、お好みの量のユズ汁を加えてサッと混ぜ、器に盛る。お好みでしょうゆをかけて下さい。