お造りサラダ

下準備

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  鯛がサクの場合は、薄切りにする。

• ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

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  大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

• キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、更にせん切りにして冷水に放ち、水気をきって大根とあわせる。