マイタケとワカメのシンプルなスープ。お好みのキノコを加えても。
<スープ>
マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたらマイタケを加える。
再び煮たったら塩コショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。