大根のスープ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 18 Kcal
下準備
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大根は皮をむいて薄い輪切りにし、更にせん切りにする。
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ニンジンは皮をむき縦せん切りにする。
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マイタケは石づきを落とし、小房にさばく。
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白ネギは斜め薄切りにする。
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キクラゲは水でもどし、固い部分を切り、せん切りにする。
作り方
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1
鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら大根、ニンジンを加え、しんなりするまで煮る。
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2
マイタケ、白ネギを加えて2～3分煮て、キクラゲを加える。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
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