焼いたお餅を大根おろしで和えた、サッパリとした和え物。
角餅は1個を6～8等分し、トースターで薄く焼き色がつく位に焼く。
油揚げもトースターで焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
大根おろしはザルに入れ、軽く汁気をきる。
角餅と油揚げ、大根おろし、刻みネギを混ぜ合わせ、器に盛る。お好みの量のポン酢しょうゆをかけて下さい。
