ジャガイモコンフィ風

作り方

1. 
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   フライパンにジャガイモと常温の揚げ油をひたひたになるまで注ぎ入れ、中火にかけてジャガイモに火が通り、しっかりと揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

2. 
   2

   器に盛って＜ソース＞を添え、ディルを散らす。