ブロッコリーのスープ煮

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギが透き通るまで炒め、ニンジン、水気をきったジャガイモを炒め合わせる。

2. 2

   全体に炒められれば＜スープ＞を加え、煮立てば火を弱め、野菜が柔らかくなるまで10分位煮る。

3. 
   3

   ブロッコリーを加え、塩コショウで味を整える。器によそい、最後にレモン汁を落とす。